ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Молочные продукты
Йогуртовый сыр
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Молоко1 л
-
Закваска для йогурта сухая3 г
-
Сольпо вкусу
-
Орехи грецкиепо вкусу
-
Зеленьпо вкусу
Энергетическая ценность на порцию
65 ккал
Калорийность
3.6 г
Жиры
3.2 г
Белки
5 г
Углеводы
Приготовление
Молоко подогреть до комнатной температуры.
В большой контейнер «Молочного шефа» влить молоко, добавить сухую йогуртовую закваску, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Закрыть крышку контейнера. Установить программу 5, время приготовления 12 часов, температуру 40 °C.
В сито выложить марлю в два слоя. Поставить сито в отдельную емкость так, чтобы в нее стекала жидкость. Выложить йогуртовую массу на марлю и накрыть пищевой пленкой. Сверху установить гнет. Данную конструкцию поставить в холодильник на 48 часов.
При подаче к сыру добавить соль, зелень и грецкие орехи.
Похожие рецепты
Молочные продукты
Сливочный йогурт с клубникой
3 часа
298 калорий
Молочные продукты
Йогурт с мандаринами и апельсинами
3 часа
60 калорий
Молочные продукты
Простокваша
10 часов
64 калории
Молочные продукты
Йогурт с ягодами
8 часов
60 калорий
Молочные продукты
Кофейный йогурт
3 часа
92 калории
Молочные продукты
Ряженка
3 часа 20 минут
890 калорий
