Молоко подогреть до комнатной температуры, добавить закваску, тщательно перемешать до полного растворения. Разлить полученную смесь по баночкам, закрыть крышки. Установить баночки в йогуртницу. Включить йогуртницу на 10 часов. Готовую смесь перелить в кастрюлю, подогреть на медленном огне в течение 1 часа (или перелить смесь в чашу для мультиварки или мультикухни, установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100 °C, время приготовления 15 минут). Переложить продукт в марлю, процедить, не отжимая, чтобы отделить сыворотку от творога. Готовый творог убрать в холодильник на 2 часа.