ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из печени
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Молоко 2,5%50 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Бульон овощной250 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Хлеб белый50 г
-
Печень телячья свежая50 г
-
Желток яичный25 г
Приготовление
Печень промыть, вырезать прожилки, срезать пленку и пропустить через мясорубку. Срезать с хлеба корочку и замочить его в молоке на 10 минут, затем пропустить через мясорубку. Печень смешать с хлебом, добавить желток, тщательно перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить протертую массу, налить овощной отвар, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, время приготовления 25 минут. Готовить до окончания программы.
Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Суп-пюре из говядины
40 минут
30 калорий
Детское меню
Печень протертая
30 минут
52 калории
Детское меню
Каша манная 10-процентная
15 минут
37 калорий
Детское меню
Суп-пюре из шпината
30 минут
36 калорий
Детское меню
Каша манная 5-процентная
3 минуты
47 калорий
Детское меню
Крем–суп грибной
1 час
37 калорий
