ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Бульон мясной
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода400 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Филе говядины100 г
-
Лук репчатый10 г
-
Морковь10 г
-
Петрушка5 г
Энергетическая ценность на порцию
19 ккал
Калорийность
0.6 г
Жиры
3.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Мясо нарезать кубиками по 1 см. Овощи замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5–1 см, петрушку крупно нарезать.
Мясо, овощи и зелень выложить в чашу, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку и клапан.
Установить программу ВАРКА, время приготовления 10 минут, давление «2». Готовить до окончания программы.
После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовый бульон процедить.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре из моркови
50 минут
49 калорий
Детское меню
Суфле из кролика
50 минут
73 калории
Детское меню
Суп-пюре из говядины
1 час
31 калория
Детское меню
Каша манная 5-процентная
40 минут
0 калорий
Детское меню
Печень протертая
40 минут
52 калории
Детское меню
Каша манная 10-процентная
15 минут
37 калорий
