ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода200 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Капуста цветная100 г
-
Кабачок100 г
Энергетическая ценность на порцию
О значениях КБЖУ
Приведенные в карточке значения калорийности, а также массы белков, жиров и углеводов (КБЖУ) являются приблизительными и могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.
21 ккал
Калорийность
1.1 г
Жиры
0.8 г
Белки
2.2 г
Углеводы
Приготовление
Кабачок очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Капусту измельчить. Овощи замочить в холодной воде на 1 час.
Чашу смазать сливочным маслом, выложить в нее овощи, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, время приготовления 15 минут, давление «6». Готовить до окончания программы.
После окончания работающей под давлением программы дать
мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовые овощи переложить в отдельную емкость, залить получившимся отваром и взбить блендером до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре из тыквы и кабачка
1 час 40 минут
0 калорий
Детское меню
Каша манная 5-процентная
40 минут
0 калорий
Детское меню
Пюре персиково-рисовое
40 минут
41 калория
Детское меню
Пюре из персиков
30 минут
37 калорий
Детское меню
Пюре из моркови
50 минут
49 калорий
Детское меню
Каша пшенная протертая
40 минут
47 калорий
