С горошка слить жидкость, затем его промыть. Индейку пропустить через мясорубку 2 раза. Фарш и горошек выложить в чашу, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку и клапан. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 10 минут, давление «1». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовое мясо с горошком переложить в отдельную емкость, добавить отвар (50 мл) и взбить блендером до однородной массы.