ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Напитки
Кофе по-баварски
3902 просмотра
Ваше устройство
1 час
Рецепт средней сложностиИнгредиенты
-
Количество порций
-
Эспрессо200 мл
-
Желток яичный2 шт
-
Молоко200 мл
-
Сливки взбитые20 мл
-
Желатин10 г
-
Пудра сахарная75 г
Энергетическая ценность на порцию
379 ккал
Калорийность
9.9 г
Жиры
12.2 г
Белки
60.5 г
Углеводы
Приготовление
Желатин замочить в небольшом количестве едва теплого кофе. Желтки растереть с сахарной пудрой до пышной светлой пены, затем добавить горячее молоко и кофе. Получившуюся смесь подогреть на слабом огне, постоянно помешивая. Затем добавить желатин и, продолжая помешивать, нагревать смесь до полного растворения желатина.
Готовый десерт разлить в формы и дать остыть до комнатной температуры, после чего поставить в холодильник до полного застывания. Украсить взбитыми сливками.
Похожие рецепты
Напитки
Квентан
30 минут
73 калории
10 минут
481 калория
10 минут
27 калорий
10 минут
70 калорий
Напитки
Сок томатный
10 минут
0 калорий
1 час 30 минут
380 калорий
