Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Кофе по-баварски
Ваше устройство
60 минут
379 калорий
Ингредиенты
  • Эспрессо
    200 мл
  • Желток яичный
    2 шт
  • Молоко
    200 мл
  • Желатин
    10 г
  • Сливки взбитые
    20 мл
  • Пудра сахарная
    75 г
Приготовление
Желатин замочить в небольшом количестве едва теплого кофе. Желтки растереть с сахарной пудрой до пышной светлой пены, затем добавить горячее молоко и кофе. Получившуюся смесь подогреть на слабом огне, постоянно помешивая. Затем добавить желатин и, продолжая помешивать, нагревать смесь до полного растворения желатина. Готовый десерт разлить в формы и дать остыть до комнатной температуры, после чего поставить в холодильник до полного застывания. Украсить взбитыми сливками.