Подогреть кипяченую воду в чайнике до 85-95°С. Для постановки температуры используйте приложение. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Заварочный чайник прогреть. Насыпать чай, добавить цедру и залить водой. Настаивать 3–5 минут. Коньяк смешать с соком, сахаром и мускатным орехом, разлить по чашкам, добавить чай и размешать.