Заварочный чайник прогреть. Насыпать чай и залить водой 90°С (600 мл). Настаивать 3–5 минут. Смешать чай и вино. В отдельной емкости смешать воду 30–40°С (200 мл), сахар и специи, довести до кипения. Процедить полученную смесь через ситечко и смешать с чаем и вином.