В ступку положите гвоздику и немного сахара. Разотрите как можно мельче. Размягчите масло при комнатной температуре в глубокой миске. Взбейте миксером до пышности и, не выключая миксер, всыпьте сахар с гвоздикой и весь оставшийся сахар. Затем влейте тонкой струйкой мед. В жаропрочные прозрачные кружки влейте по 40 мл рома, долейте кипятком так, чтобы до края оставалось около 3 см. Положите в каждую чашку большую столовую ложку гвоздичного масла и подавайте немедленно.