Подогреть кипяченую воду в чайнике до 85–95°С. Для постановки температуры используйте приложение. Имбирь и чили измельчить. Заварочный чайник прогреть. Насыпать чай, добавить имбирь, чили и гвоздику, залить водой. Настаивать 3–5 минут. Чай разлить по чашкам и добавить мед.