Сливочное масло размягчить. Крекеры и фундук измельчить с помощью блендера. В отдельной емкости взбить яйцо до стойкой пены. В другой емкости взбить миксером сметану, сыр, сахар (100 гр), муку, цедру и ваниль. Смешать сырную массу со взбитым яйцом. Печенье и орехи смешать с сахаром (10 гр) и размягченным маслом. Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки, выложить на дно массу тесто из печенья и орехов, разровнять и слегка примять руками. На тесто вылить сырную начинку. Закрыть крышку и снять паровой клапан. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 50 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый чизкейк остудить и поставить в холодильник на 4 часа.