В чашу мультиварки выложить сливочное масло (100 г). Крышку не закрывать. Установить программу «Жарка», время приготовления 5 минут. Нажать «Старт». Готовить периодически помешивая. После начала обратного отсчета в чашу всыпать муку. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Нажать Отмена. Переложить мучную пассировку в отдельную емкость. В чашу мультиварки влить молоко и сливки, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «Молочная каша», время приготовления 15 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы. В чашу при непрерывном помешивании венчиком, постепенно ввести мучную пассировку. Оставить смесь на программе «Подогрев» на 10 минут, периодически помешивать. При подаче полить растопленным сливочным маслом (40 г), посыпать сахарной пудрой и корицей