ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
![](/bitrix/recipUpd/images/609.jpg)
Швейцарская меренга
Ваше устройство
120 минут
Ингредиенты
-
Сахар120 г
-
Яйцо куриное2 шт
-
Сахар ванильный4 г
Приготовление
Белки отделить от желтков. К белкам добавить сахар и ванильный сахар.
Поставить емкость с белками на водяную баню. Непрерывно помешивая, нагреть смесь до полного растворения сахара. Полученную смесь взбить миксером до стойких пиков.
С помощью кондитерского мешка или ложки выложить порции белков на застеленный пергаментом противень. Установить противень на второй уровень духового шкафа.
Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 100°C, время приготовления 2 часа, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.