Десерты

Китайские булочки

3287 просмотров

Ваше устройство

30 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Молоко

170 мл
Масло растительное

15 мл
Мука

250 г
Сахар

50 г
Крахмал кукурузный

15 г
Какао-порошок

8 г
Дрожжи сухие

4 г

Энергетическая ценность на порцию

343 ккал

Калорийность

1.3 г

Жиры

9 г

Белки

73.9 г

Углеводы

Приготовление

Смешать муку, крахмал дрожжи и сахар. Влить молоко и тщательно перемешать. Добавить растительное масло. Замесить тесто для булочек. Разделить тесто на две равные части. К одной части добавить 15 г муки. Тщательно месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, примерно 7 минут. Накрыть и оставить на 5–7 минут. Ко второй части добавить какао-порошок и замесить до однородной окраски и структуры. Шоколадное тесто тоже оставить на время. Каждый кусочек теста раскатать тонко на листе пергамента в прямоугольники. Сложить вместе, пройтись скалкой, чтобы тесто прилипло. Свернуть плотно в рулет шоколадным тестом внутрь. Слегка подкатать, чтобы не было пустого места внутри. Разделить рулет на 8 частей. Выложить по 4 булочки на урони пароварки. Налить воду до отметки МАХ. Установить уровни, закрыть крышку. Готовить 30 минут.

Похожие рецепты