Смешать муку, крахмал дрожжи и сахар. Влить молоко и тщательно перемешать. Добавить растительное масло. Замесить тесто для булочек. Разделить тесто на две равные части. К одной части добавить 15 г муки. Тщательно месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, примерно 7 минут. Накрыть и оставить на 5–7 минут. Ко второй части добавить какао-порошок и замесить до однородной окраски и структуры. Шоколадное тесто тоже оставить на время. Каждый кусочек теста раскатать тонко на листе пергамента в прямоугольники. Сложить вместе, пройтись скалкой, чтобы тесто прилипло. Свернуть плотно в рулет шоколадным тестом внутрь. Слегка подкатать, чтобы не было пустого места внутри. Разделить рулет на 8 частей. Выложить по 4 булочки на урони пароварки. Налить воду до отметки МАХ. Установить уровни, закрыть крышку. Готовить 30 минут.