ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Крем заварной яблочный
Ваше устройство
15 минут
182 калорий
Ингредиенты
-
Масло сливочное60 г
-
Сахар80 г
-
Вода50 мл
-
Яйцо куриное1 шт
-
Яблоко400 г
-
Ванилин1 г
-
Крахмал картофельный30 г
Приготовление
В отдельной емкости смешать воду, яйцо и крахмал. Яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян, мякоть натереть на крупной терке кухонной машины. Переложить яблоки в сотейник, добавить сахар и ванилин, тушить на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.
В кувшин блендера поместить готовые яблоки. Закрыть крышку. Смешать до однородной массы на 6 скорости. Не останавливая работу кухонной машины, открыть колпачок и тонкой струйкой влить крахмальную смесь.
Перелить полученную массу обратно в сотейник, готовить на медленном огне до загустения. Снять крем с огня, вмешать в него сливочное масло и остудить. Убрать крем в холодильник на 1 час.