ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Торт шоколадный
Ваше устройство
170 минут
632 калорий
Ингредиенты
-
Сахар400 г
-
Сливки 33%100 мл
-
Яйцо куриное4 шт
-
Разрыхлитель10 г
-
Шоколад горький60 г
-
Вишня без косточек300 г
-
Шоколад180 г
-
Масло сливочное150 г
-
Мука пшеничная в/с110 г
-
Сахар150 г
-
Сливки 33%350 мл
Приготовление
Сделать корж: шоколад натереть на мелкой терке. Сливочное масло (130 г) размягчить. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром (250 г) до стойкой пены.
Постоянно помешивая, добавить муку, размягченное масло, тертый шоколад и разрыхлитель, тщательно перемешать до однородной консистенции. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (20 г) и выложить получившееся тесто. Закрыть крышку.
Кнопкой «Меню» установить программу «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Сделать начинку: взбить сливки миксером до образования густой плотной массы, затем убрать в холодильник на 20 минут. В чашу мультиварки выложить вишню и сахар (150 г).
Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить 100°C. Затем нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить 2 часа. Нажать кнопку «Старт/ Автоподогрев». Готовить до окончания программы.
Сделать глазурь: шоколад разломать на мелкие кусочки, выложить в чашу мультиварки, залить сливками, перемешать.
Кнопкой «Меню» установить программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить 100°C. Затем нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить 10 минут. Нажать кнопку «Старт/ Автоподогрев», готовить до окончания программы, периодически помешивая.
Затем корж разрезать на три части. На первую часть выложить половину сливок и вишни, накрыть второй частью и выложить оставшуюся начинку. Сверху накрыть третьей частью коржа и полить глазурью.