Шоколад растопить на водяной бане. Сливочное масло размягчить. Творог протереть через мелкое сито. В чаше кухонной машины смешать творог, сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и сливки с помощью насадки-венчика на 3 скорости. Затем увеличить скорость до 8 и взбить до пышной массы. Добавить в чашу растопленный шоколад, взбить все на 8 скорости. Убрать крем в холодильник на 1 час.