ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Йогуртовый тирамису
Ваше устройство
180 минут
132 калорий
Ингредиенты
-
Ликер апельсиновый1 ст.л.
-
Печенье бисквитноепо вкусу
-
Яйцо куриное2 шт
-
Шоколад горькийпо вкусу
-
Молоко1 л
-
Сыр маскарпоне200 г
-
Кофе черный200 мл
-
Сахар коричневый40 г
-
Закваска для йогурта сухая3 г
Приготовление
Молоко подогреть до комнатной температуры.
В большой контейнер «Молочного шефа» влить молоко, добавить сухую йогуртовую закваску, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Закрыть крышку. Установить программу 1.
После приготовления поместить закрытый контейнер в холодильник на 3 часа.
Отделить белки от желтков, желтки взбить с тростниковым сахаром. В отдельной емкости взбить белки до стойкой пены.
Сварить черный кофе и добавить в него ликер.
Во взбитые с сахаром желтки добавить сыр маскарпоне и перемешать миксером на маленькой скорости. Добавить взбитые белки и йогурт (150 мл), аккуратно перемешать.
Обмакнуть печенье в горячий кофе, выложить его на плоскую тарелку и сверху добавить получившуюся массу. Сделать несколько слоев, После чего украсить тертым шоколадом.