Десерты

Йогуртовый тирамису

4096 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

12 часов

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

1.5 л
Кофе черный

200 мл
Ликер апельсиновый

15 мл
Печенье бисквитное

по вкусу
Шоколад горький

по вкусу
Сыр маскарпоне

200 г
Сахар коричневый

40 г
Йогурт натуральный

225 г

Энергетическая ценность на порцию

107 ккал

Калорийность

7.4 г

Жиры

3.7 г

Белки

6.5 г

Углеводы

Приготовление

В отдельную емкость налить йогурт или высыпать сухую закваску (руководствуйтесь инструкцией к закваске). Постепенно добавить молоко. Разлить смесь по баночкам, закрыть крышки. Установить баночки в йогуртницу. Включить йогуртницу на 12 часов. Отделить белки от желтков, желтки взбить с тростниковым сахаром. В отдельной емкости взбить белки до стойкой пены. Сварить черный кофе и добавить в него ликер. Во взбитые с сахаром желтки добавить сыр маскарпоне и перемешать получившуюся смесь миксером на маленькой скорости. Добавить взбитые белки и йогурт. Обмакнуть печенье в горячий кофе, положить его на блюдце и сверху выложить получившуюся массу. Сделать несколько слоев, после чего украсить тертым шоколадом.

Похожие рецепты