Десерты

Йогуртовый тирамису

3985 просмотров

Ваше устройство

3 часа

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Ликер апельсиновый

1 ст.л.
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

1 л
Кофе черный

200 мл
Печенье бисквитное

по вкусу
Шоколад горький

по вкусу
Сыр маскарпоне

200 г
Сахар коричневый

40 г
Закваска для йогурта сухая

3 г

Энергетическая ценность на порцию

132 ккал

Калорийность

9.7 г

Жиры

3.9 г

Белки

7.4 г

Углеводы

Приготовление

Молоко подогреть до комнатной температуры. В большой контейнер «Молочного шефа» влить молоко, добавить сухую йогуртовую закваску, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Закрыть крышку. Установить программу 1. После приготовления поместить закрытый контейнер в холодильник на 3 часа. Отделить белки от желтков, желтки взбить с тростниковым сахаром. В отдельной емкости взбить белки до стойкой пены. Сварить черный кофе и добавить в него ликер. Во взбитые с сахаром желтки добавить сыр маскарпоне и перемешать миксером на маленькой скорости. Добавить взбитые белки и йогурт (150 мл), аккуратно перемешать. Обмакнуть печенье в горячий кофе, выложить его на плоскую тарелку и сверху добавить получившуюся массу. Сделать несколько слоев, После чего украсить тертым шоколадом.

Похожие рецепты