ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Ингредиенты
-
Мука в/с160 г
-
Сахар150 г
-
Белок яичный4 шт
-
Масло сливочное190 г
-
Какао-порошок30 г
-
Соль3 г
-
Ванилин1 г
-
Масло растительное30 мл
-
Мороженое ванильное700 г
-
Шоколад темный200 г
-
Арахис жареный соленый100 г
Приготовление
80 г сливочного масла растопить на водяной бане. Взбить миксером белки с солью и сахаром. Добавить масло, какао и ванилин, перемешать. Постепенно добавлять муку, постоянно перемешивая.
Установить панели. Включить Мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, смазать панели растительным маслом.
Выложить по 20 г теста в формы. Закрыть крышку.
Шоколад вместе с оставшимся сливочным маслом растопить на водяной бане.
Арахис измельчить. Мороженое заранее разделить на порции по 30 г в форме полукруга.
На горячие вафли выложить мороженое, сложить пополам, убрать в морозильную камеру на 15 минут.
Край шоко-тако обмокнуть в шоколад, затем в арахис. Убрать в морозильную камеру.
Время приготовления
RAMB-12 (Голландские вафли): 1,5–2 минуты