Творог протереть через сито. В отдельной емкости смешать творог с кокосовой стружкой, сахарной пудрой и ванилином. Из полученной массы сформировать шарики по 30 г. Шоколад наломать на дольки, выложить в подходящую для использования в микроволновой печи емкость. Растопить в микроволновой печи REDMOND на режиме разморозки по весу (выбрать вес 200 г). Плоскую тарелку или доску застелить пергаментом. Окунуть полученные сырки в растопленный шоколад, выложить их на пергамент. Убрать в холодильник на 1 час.