Десерты

Торт бисквитный с клубникой

2262 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

3 часа

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Для коржей
Яйцо

8 шт
Мука в/с

290 г
Сахар

160 г
Разрыхлитель

8 г
Сахар ванильный

8 г
Соль

2 г
Для крема
Сливки 33%

600 г
Клубника

400 г
Пудра сахарная

100 г
Вода

100 г
Сироп ягодный

100 г
Загуститель для сливок

25 г

Приготовление

Также понадобится Форма для выпечки диаметром 20 см Миксер или кухонная машина Приготовить тесто: на максимальной скорости взбить яйца с сахаром до стойкой пены с помощью насадки-венчика. Добавить муку и разрыхлитель в два подхода, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Переложить тесто в форму для выпечки диаметром 20 см. Поставить форму на второй уровень духового шкафа. Установить программу КЕКС, время приготовления 1 час. По готовности бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. Приготовить крем: на максимальной скорости взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой и загустителем сливок при помощи насадки-венчика. Смешать ягодный сироп с водой для пропитки. 250 г клубники нарезать кубиками. Оставшуюся клубнику оставить для украшения. Собрать торт: выложить на блюдо первый корж, с помощью кисточки пропитать его сиропом, затем выложить слой крема и клубники. Повторить для оставшихся коржей. Украсить торт кремом, клубникой и кокосовой стружкой.

Похожие рецепты