Десерты

Торт бисквитный с клубникой

3539 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

7 часов

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Сироп ягодный

100 мл
Вода

100 мл
Сливки 36%

600 мл
Яйцо

4 шт
Загуститель кремовый

25 г
Пудра сахарная

100 г
Клубника

400 г
Разрыхлитель

3 г
Сахар

120 г
Мука в/с

160 г

Приготовление

Приготовить коржи. В чаше кухонной машины на скорости MAX взбить яйца с сахаром до стойкой пены с помощью насадки-венчика. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Разделить тесто на 3 части и раскатать 3 коржа. Выпекать коржи в мультипекаре REDMOND на панелях RAMB-16 («Пицца») в течение 4–5 минут. Готовые коржи выровнять, обрезав края. Приготовить крем. 250 г клубники нарезать кубиками. Оставшуюся клубнику оставить для украшения. На скорости MAX взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой и загустителем сливок при помощи насадки-венчика. Смешать ягодный сироп с водой для пропитки. Собрать торт: выложить на блюдо первый корж, с помощью кисточки пропитать его сиропом, затем выложить слой крема и клубники. Повторить для оставшихся коржей. Украсить торт кремом и клубникой, посыпать кокосовой стружкой и оставить в холодильнике на 6 часов.

Похожие рецепты