Десерты

Флан ананасовый

1007 просмотров

Ваше устройство

40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Коньяк

30 мл
Сахар

160 г
Вода

20 мл
Сок лимонный

20 мл
Яйцо куриное

3 шт
Масло сливочное

5 г
Мука пшеничная в/с

25 г
Ананасы консервированные

250 г

Энергетическая ценность на порцию

183 ккал

Калорийность

3.4 г

Жиры

3.7 г

Белки

34.6 г

Углеводы

Приготовление

Ананас нарезать кубиками по 0,5 см и перетереть в блендере с сахаром (60 г). В отдельной емкости миксером взбить яйца с мукой, добавить сок лимона, коньяк и ананасовое пюре. Тщательно перемешать до однородной массы. В чашу мультиварки-скороварки налить воды, насыпать сахар (100 г). Установить программу ДЕСЕРТЫ. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, пока сахар не карамелизуется. Затем нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Смазать формы сливочным маслом. На дно налить немного карамели. Сверху выложить ананасовую массу. Поставить формы в чашу мультиварки-скороварки. Налить в чашу горячей воды так, чтобы вода доходила до середины формы. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить программу ДЕСЕРТЫ, время приготовления 22 минуты. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления открыть клапан и выпустить пар. Готовый флан остудить.

Похожие рецепты