Десерты

Корзиночки песочные с заварным кремом

3472 просмотра

Ваше устройство

25 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Яйцо куриное

4 шт
Сливки 20%

350 мл
Корзиночки из песочного теста

12 шт
Сахар

70 г
Сахар ванильный

15 г
Масло сливочное

100 г
Крахмал кукурузный

10 г

Энергетическая ценность на порцию

434 ккал

Калорийность

28.5 г

Жиры

7.9 г

Белки

36.7 г

Углеводы

Приготовление

Желтки отделить от белков, добавить в желтки сахар и ванильный сахар, растереть до полного растворения сахара. Затем добавить крахмал и перемешать до однородной массы. Постоянно помешивая, добавить сливки и молоко. Перемешивать до получения жидкого крема. Перелить крем в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу ДЕСЕРТЫ, время приготовления 15 минут. Нажать и удерживать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета открыть крышку. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. После завершения приготовления продолжать мешать крем, пока он не загустеет. Затем крем остудить до комнатной температуры и добавить в него размягченное сливочное масло, взбить миксером до однородной массы. Готовый крем убрать в холодильник на 2 часа до полного застывания. Холодным кремом начинить корзиночки.

Похожие рецепты