Хлеб (желательно черствый) поломать руками. Цедру лимона измельчить. В отдельную емкость выложить хлеб, налить воду и пиво, накрыть и оставить в при комнатной температуре на 8-12 часов. Полученную хлебную смесь измельчить блендером и вылить в чашу мультиварки. Добавить сахар, цедру и сок лимона, перемешать, добавить палочку корицы. Закрыть крышку. Установить программу «Мультиповар», температура 100 градусов, время приготовления 30 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы. Вынуть палочку корицы и подавать со взбитыми сливками.