Клубнику разделить на 2 порции. Одну порцию нарезать кубиками по 0,5 см, вторую – измельчить с помощью погружного блендера до однородной массы. Все ингредиенты, кроме нарезанной клубники, выложить в чашу кухонной машины и смешать с помощью насадки-венчика на максимальной скорости. Добавить нарезанную клубнику и снова перемешать на 2 скорости. Переложить заготовку для мороженого в контейнер, убрать в морозильную камеру на 8–12 часов. Перед подачей дать мороженому немного подтаять.