Желтки отделить от белков, цедру натереть на мелкой терке. В отдельной емкости смешать желтки, сахар, корицу, молоко, сливки, цедру, ванильный сахар и крахмал до однородной массы. Вылить массу в чашу хлебопечи. Накрыть чашу фольгой и закрепить ее пальцами по периметру. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу № 17 «ДЕСЕРТЫ». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовый крем перелить в креманки и дать остыть.