Бисквитные пирожные

1. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Не переставая взбивать, добавить муку с разрыхлителем. Вымесить тесто до однородной массы. 2. Установить панели. Включить Мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится индикатор готовности к работе, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку. Готовые бисквиты остудить. 3. В отдельной емкости смешать, сахар и муку. Помешивая, маленькими порциями (по 1–2 ст.л.) налить в смесь молоко и довести ее до кипения на среднем огне. Снять смесь с огня и остудить до комнатной температуры. Интенсивно перемешивая, маленькими порциями добавить в смесь сливочное масло. Крем остудить. 4. С помощью кондитерского мешка в центр бисквита выложить порцию крема, украсить ягодами или фруктами. Накрыть вторым бисквитом. Время приготовления на панели: Квадрат (RAMB-04) – 3-6 минут.