ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Круассаны с шоколадом
Ваше устройство
25 минут
707 калорий
Ингредиенты
-
Масло сливочное100 г
-
Соль3 г
-
Сахар20 г
-
Яйцо куриное2 шт
-
Мука пшеничная в/с400 г
-
Кефир250 мл
-
Дрожжи быстродействующие4 г
-
Шоколад100 г
Приготовление
Сливочное масло растопить. В отдельной емкости смешать кефир, соль, сахар, одно яйцо, сливочное масло и дрожжи. Затем добавить муку, вымесить тесто. Накрыть емкость полотенцем и поставить в тепло на 40 минут.
Шоколад наломать на мелкие дольки. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт, вырезать 8 треугольников. На основание каждого треугольника выложить шоколад, свернуть круассаны.
Противень застелить пергаментом, выложить круасаны и поставить на 15 минут в тепло. В отдельной емкости взбить яйцо. Смазать круассаны яйцом.
Установить противень на средний уровень печи. Установить температуру 200 °С, время приготовления 25 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.