Выпечка

Круассаны с шоколадом

5151 просмотр

Ваше устройство

Подробнее

1 час 15 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Яйцо куриное

2 шт
Кефир

250 мл
Сахар

20 г
Соль

3 г
Шоколад

100 г
Масло сливочное

100 г
Дрожжи сухие быстродействующие

4 г
Мука в/с

400 г

Приготовление

Сливочное масло растопить. В чаше миксера смешать кефир, соль, сахар, 1 яйцо, сливочное масло, муку и дрожжи. Перемешать на 2-й скорости с помощью насадки-лопатки. Убрать готовое тесто в теплое место на 40 минут. Шоколад разломать на мелкие кусочки. Присыпать мукой стол, раскатать на нем тесто и нарезать на 8 треугольников. На основание каждого треугольника выложить шоколад. Каждый треугольник свернуть в круассан. Выстелить противень пергаментом, выложить круассаны, оставить на 15 минут в теплом месте. Смазать взбитым яйцом. Выпекать круассаны в духовке РЕДМОНД при температуре 200 °C около 15 минут.

Похожие рецепты