Выпечка

Пирожные с черной смородиной

3372 просмотра

Ваше устройство

30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Сок лимонный

30 мл
Сироп ягодный

100 мл
Сахар

70 г
Смородина черная

150 г
Сыр маскарпоне

150 г
Тесто слоеное бездрожжевое

250 г
Масло сливочное

40 г
Сахар коричневый

30 г

Энергетическая ценность на порцию

313 ккал

Калорийность

19.8 г

Жиры

3 г

Белки

30.7 г

Углеводы

Приготовление

Замороженную смородину выложить в сотейник, добавить тростниковый сахар и сок лимона, варить на медленном огне до получения густого сиропа. Сироп перелить в отдельную емкость, добавить маскарпоне и сахар (40 г), тщательно взбить. Сливочное масло растопить. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт, разрезать на 12 квадратов по 10 см. Смазать заготовки сливочным маслом, сделать несколько проколов вилкой и посыпать оставшимся сахаром. Противень застелить пергаментом, выложить половину заготовок. Установить противень на средний уровень печи. Установить температуру 210 °С, время приготовления 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Затем испечь оставшиеся заготовки. Собрать пирожные, выкладывая ингредиенты слоями в следующем порядке: тесто, сырный крем, ягоды, тесто, сырный крем, ягоды, тесто.

Похожие рецепты