Пирожки с луком и яйцом

Белок сырого яйца отделить от желтка. В отдельной чаше смешать дрожжи, сахар и теплую воду, перемешать. Добавить 50 г муки, тщательно перемешать и оставить на 15 минут. Добавить в дрожжевую смесь желток, растительное масло, соль. Добавить муку, вымесить тесто. Накрыть емкость с тестом влажным полотенцем, поставить в тепло на 1 час. Зеленый лук и отварные яйца измельчить, смешать, добавить соль и перемешать. Тесто обмять и разделить на 4 части, сформировать небольшие лепешки. На каждую лепешку выложить порцию начинки, края защипнуть. Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень швом вниз, смазать белком. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР», температуру 160°C, время приготовления 20 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.