Тесто разморозить. Лук порезать тонкой соломкой. Курицу порезать кубиком 1 см., смешать с луком, добавить соль, специи, перемешать. Тесто раскатать, разделить на 4 части, вырезать круги. В центр каждого круга выложить начинку и свернуть с трех сторон к центру. Швы слепить. На противень положить пергамент, на него выложить самсу. Установить температуру 180С, время 35 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Установить противень на третий уровень духовки. Совет: размораживайте слоеное тесто только при комнатной температуре. Перед запеканием можно посыпать самсу кунжутом.