Начинка: сыр (70 г) нарезать кубиками по 0,5 см. Бекон нарезать тонкой соломкой, обжарить на сковороде до румяной корочки, выложить в отдельную емкость и смешать с сыром. Соус: в отдельной емкости взбить яйца. В другой емкости сливки взбить со сметаной, добавить яйца, соль и специи. Сыр (30 г) натереть на мелкой терке. В отдельной емкости руками растереть муку с маслом до образования крошки. Добавить желток и воду, вымесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 15 минут. Тесто раскатать, выстелить им дно и стенки формы. Сделать на тесте несколько проколов вилкой, поставить в холодильник еще на 10 минут. Накрыть охлажденное тесто в форме фольгой, заполнить форму бобовыми или шариками для выпечки. Установить форму на решетку на средний уровень печи. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180 °C, время 20 минут. Включить верхний и нижний ТЭНы. Достать форму с тестом, убрать груз и фольгу. Выложить на тесто начинку, полить соусом, посыпать сыром. Установить форму на решетку на средний уровень печи. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 190 °C, время 25 минут. Включить верхний и нижний ТЭНы. Дополнительная посуда: Форма для выпечки диаметром 25 см