ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Рождественский хлеб
Ваше устройство
130 минут
398 калорий
Ингредиенты
-
Мука пшеничная320 г
-
Ликер яичный130 мл
-
Яйцо куриное1 шт
-
Желток яичный1 шт
-
Масло сливочное130 г
-
Изюм40 г
-
Сухофрукты20 г
-
Дрожжи сухие7 г
-
Кардамон молотый2 г
-
Сольпо вкусу
Приготовление
Изюм промыть в горячей воде. Сухофрукты замочить в горячей воде на 1 час, после нарезать кубиком по 0,5 см.
В чашу мультиварки налить яичный ликер, всыпать дрожжи и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «Подогрев», через 10 минут отменить программу нажатием кнопки «Отмена».
В чашу к дрожжевой смеси добавить половину муки (160 г) и перемешать, до однородной консистенции. Закрыть крышку. Установить программу «Мультиповар», температура 35 C, время приготовления 1 час. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы.
Полученную смесь переложить в отдельную емкость, добавить оставшуюся муку, кардамон, соль, яйцо и желток, размягченное сливочное масло (120 г). Вымешивать тесто, добавляя изюм и сухофрукты.
Чашу мультиварки смазать оставшимся сливочным маслом (10 г) и выложить тесто. Закрыть крышку и снять паровой клапан. Установить программу «Выпечка», время приготовления 1 час. Нажать «Старт».
За 20 минут до окончания программы, открыть крышку, перевернуть хлеб и закрыть крышку. Готовить до окончания программы.