Говядину и репчатый лук пропустить через мясорубку. Добавить припущенный рис, яйцо, соль и специи. Перемешать до однородной массы. Тесто раскатать толщиной 0,2 см и нарезать кругами по 15 см в диаметре. В центр круга положить фарш, защипнуть края. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее самсу. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА/СУП». За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку, перевернуть самсу, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.