Выпечка

Вафельные рожки с заварным кремом

2122 просмотра

Ваше устройство

Кухонная машина RKM-4050

4 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло сливочное

85 г
Сахар

60 г
Яйцо куриное

2 шт
Разрыхлитель

5 г
Ванилин

5 г
Молоко

225 мл
Мука

175 г
Крем заварной

100 г

Энергетическая ценность на порцию

343 ккал

Калорийность

17.9 г

Жиры

6.6 г

Белки

39 г

Углеводы

Приготовление

} Сливочное масло размягчить. Желтки отделить от белков. В чаше кухонной машины взбить до стойкой пены белки с солью с помощью насадки-венчика на 8 скорости. Выложить белки в отдельную емкость. Желтки взбить с сахаром с помощью насадки-венчика на 8 скорости. Затем добавить сливочное масло и снова взбить с помощью насадки-венчика на 8 скорости. В чашу добавить молоко, муку, ванилин и разрыхлитель, вымесить тесто с помощью насадки-лопатки на 3 скорости. В тесто ввести взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Готовить в мини-пекарне «Мультипекарь» на панели RAMB-12 (Голландские вафли) 2–4 минуты или с помощью другого устройства согласно инструкции к нему. Горячие вафли, не остужая, свернуть в трубочки и наполнить заварным кремом.

Похожие рецепты