ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Пирог с картошкой и морковкой
Ваше устройство
110 минут
93 калорий
Ингредиенты
-
Сало свиное50 г
-
Сметана60 г
-
Мука ржаная200 г
-
Масло сливочное65 г
-
Сольпо вкусу
-
Специипо вкусу
-
Картофель300 г
-
Морковь300 г
-
Вода1.1 л
Приготовление
Картофель и морковь разрезать пополам, выложить в чашу мультиварки и залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «Варка», время приготовления 50 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена». Готовые картофель и морковь переложить в отдельные емкости, добавить по одному яйцу, сливочное масло (по 20 г) и соль, размять в пюре.
В отдельную емкость насыпать ржаную муку, добавить соль, влить воду и добавить сало и вымесить тесто. Тесто накрыть влажным полотенцем и оставить на 30-40 минут в теплом месте. Полученное тесто раскатать в круг диаметром 24 см и выложить на смазанный сливочным маслом (15 г) лист бумаги для выпечки. На тесто, отступая от краев по 2 см, сначала выложить картофельную начинку, затем морковную и смазать сметаной. Полученный пирог выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку и снять паровой клапан. Установить программу «Выпечка», время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.