Булочки с маком

Сливочное масло растопить. В отдельной емкости смешать молоко, соль, сахар (70 г), одно яйцо и дрожжи, затем добавить муку и сливочное масло, вымесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час. На присыпанном мукой столе раскатать тесто, посыпать оставшимся сахаром и маком. Сложить тесто втрое, слегка раскатать и разрезать поперек на 10 полосок по 3 см в ширину. Каждую полоску свернуть по спираль, концы скрепить так, чтобы получилось кольцо. В отдельной емкости взбить одно яйцо. Противень застелить пергаментом, выложить булочки и поставить на 15 минут в тепло. Установить противень на третий уровень печи. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 40 °C, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы. Затем извлечь противень и смазать булочки яйцом. Установить противень на третий уровень печи. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180 °C, время приготовления 25 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.