В отдельной емкости смешать молоко, соль, сахар (30 г), одно яйцо и дрожжи, перемешать. Затем добавить муку и растопленное сливочное масло, вымесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час. В отдельной емкости взбить одно яйцо. На присыпанном мукой столе раскатать тесто, посыпать оставшимся сахаром и маком. Сложить тесто втрое, слегка раскатать и разрезать поперек на 5 полосок по 3 см в ширину. Каждую полоску завернуть в спираль, концы скрепить так, чтобы получилось кольцо. Противень застелить пергаментом, выложить булочки и смазать их яйцом. Установить противень на средний уровень печи. Установить программу ХЛЕБ.