Шякяр-лукум

Сливочное масло (50 г) поставить в тепло пока оно не станет мягким. Муку просеять. В отдельной емкости смешать коньяк и шафран, дать настояться в течение 10 минут. В отдельной емкости миксером взбить желток добела, добавить сахарную пудру, размягченное масло (50 г) и снова взбить. В сливочную массу влить коньяк, всыпать муку, вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 10 минут. Из теста скатать шарики 2,5-3 см, слегка приплюснуть их, чтобы получились толстые лепешки толщенной 1 см. Дно чаши мультиварки выстелить пергаментом, выложить в один слой лепешки. Закрыть крышку и снять клапан выпуска пара. Установить программу «Выпечка», время приготовления 30 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы.