Выпечка

Черничный пирог

4196 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

45 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

150 г
Сахар

150 г
Сметана

250 г
Мука пшеничная в/с

200 г
Разрыхлитель

6 г
Ванилин

1 г
Пудра сахарная

50 г
Черника свежая

400 г

Энергетическая ценность на порцию

228 ккал

Калорийность

10.4 г

Жиры

2.9 г

Белки

30.7 г

Углеводы

Приготовление

В отдельной емкости сливочное масло растереть с сахаром, добавить одно яйцо, муку и разрыхлитель, вымесить тесто. В другой емкости сметану взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо и ванилин, снова взбить миксером. Затем аккуратно вмешать чернику. Тесто раскатать, выстелить им дно и стенки формы. Сделать на тесте несколько проколов вилкой, поставить в холодильник еще на 10 минут. Накрыть охлажденное тесто в форме фольгой, заполнить форму бобовыми или шариками для выпечки. Установить форму на решетку на средний уровень печи. Установить температуру 180 °С, время приготовления 15 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Достать форму с тестом, удалить груз и фольгу. Выложить на тесто начинку. Установить форму на решетку на средний уровень печи. Установить температуру 180 °С, время приготовления 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовый пирог перед подачей остудить.

Похожие рецепты