Выпечка

Хачапури по-имеретински

3180 просмотров

Ваше устройство

40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода теплая

100 мл
Масло растительное

20 мл
Молоко

75 мл
Сыр имеретинский

200 г
Соль

по вкусу
Мука пшеничная в/с

120 г
Дрожжи быстродействующие

3 г
Масло сливочное

20 г
Сахар

10 г

Энергетическая ценность на порцию

287 ккал

Калорийность

12.9 г

Жиры

14.4 г

Белки

28.5 г

Углеводы

Приготовление

Сыр натереть на крупной терке. Масло (10 г) растопить. Дрожжи, сахар и соль растворить в теплой воде, добавить просеянную муку и вымесить тесто. Тесто скатать в шар, накрыть мокрым полотенцем и оставить настаиваться на 2-3 часа при комнатной температуре. Тесто раскатать в круг диаметром 30 см. В центр лепешки выложить сыр, защипать края стягивая их к центу, раскатать в круг равный диаметру чаши. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом (10 г) и выложить хачапури. Закрыть крышку и снять паровой клапан. Установить программу «Выпечка», время приготовления 40 минут. Нажать «СТАРТ». За 20 минут до окончания программы, открыть крышку, смазать растопленным маслом хачапури и перевернуть. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты