ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Ингредиенты
-
Сок лимонный5 мл
-
Сахар250 г
-
Вода60 мл
-
Разрыхлитель3 г
-
Кефир125 мл
-
Мука200 г
-
Белок яичный1 шт
-
Масло растительное10 мл
Приготовление
1. Приготовить сироп: в кипящую воду добавить сахар, мешать до полного растворения, затем остудить.
2. Приготовить глазурь: белок взбить с сахаром и лимонным соком.
3. Приготовить тесто: в отдельную емкость поместить ингредиенты в следующей последовательности: кефир, растительное масло, сахар, муку, разрыхлитель. Смешать все миксером до однородной массы (готовое тесто не должно прилипать к рукам).
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм и обрезать его края вровень с краями форм для выпечки.
5. Установить панели. Включить Мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится индикатор готовности к работе, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.
6. Обмакнуть готовые пряники в сироп, остудить и оставить в холодильнике на 10 минут. Затем смазать пряники глазурью и оставить в холодильнике до застывания глазури.
Время приготовления:
RAMB-14 (Домик) - 5–10 минут
RAMB-04 (Квадрат) - 5–10 минут
RAMB-09 (Палочки) - 8–10 минут
RAMB-06 (Рыбка) - 8–10 минут
RAMB-27 (Ёлка) - 6–8 минут