Ватрушки с творогом

Приготовить тесто: смешать муку, сахар (50 г), дрожжи, соль, яйцо (50 г / 1 шт.). Налить теплое молоко и растительное масло. Вымесить тесто. Переложить тесто в отдельную емкость, накрыть пищевой пленкой и поставить на второй уровень духового шкафа. Установить программу РАССТОЙКА/ЙОГУРТ (время и температура по умолчанию). Приготовить начинку: творог растереть с сахаром (30 г), ванильным сахаром и желтком, добавить изюм. Тесто разделить на 6 частей. Из теста сформировать шарики и раскатать их в толстые лепешки на присыпанном мукой столе. В середине каждой лепешки сделать углубление, выложить начинку. Яйцо (50 г / 1 шт.) взбить вилкой, смазать им ватрушки. Поставить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 20 минут. За 10 минут до окончания развернуть противень на 180 градусов, чтобы булочки равномерно запеклись со всех сторон.